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光明时评:贫困县学生倒掉免费奶,“宁肯浪费也不喝”难言正常

作者:仲鸣

近日,一段“贫困县学生把牛奶倒水沟”的视频,在网上引起热议。视频中,几个小学生蹲在教室门口,把牛奶从盒子里挤出来,倒在教室门口的水沟里,随后将牛奶盒踩扁,而那条水沟俨然变成了“牛奶沟”。据澎湃新闻报道,事发地是国家级贫困县湖南邵阳隆回县,涉事小学隆回罗洪中心小学负责人回应称,冬天学生喝不完奶,怕过期成为安全隐患才倒掉。

将牛奶倒掉,这算不上什么新闻。但在该事件中,倒掉牛奶的是一堆贫困县的小学生,这些牛奶还是营养餐里的,并未过期,这多少让人有些纳闷:若是个别学生喝牛奶喝腻了将其倒掉,也就罢了,为什么这么多学生都“前倒后继”?贫困县学生家境通常都算不上宽裕,学生们怎么会无缘无故地如此“奢侈”和“傲娇”?

该校校长给出的理由是,饮食安全比浪费重要。听起来挺有道理:都说食品安全底线当守,孩子的食品安全则是底线中的底线。今年9月份,江西万安多所中小学营养餐食材发霉腐烂、河南商水营养餐变素面、安徽芜湖两家幼儿园食品过期霉变等事件接踵而至,也将营养餐安全的极端重要性再次导入公众视线。正因如此,国务院教育督导委员会还就此问题,组织督导组赴各地进行实地督查。

考虑到安全因素在涉营养餐问题整体考量中的优先级,若牛奶确有安全隐患,着眼于学生安全考虑将其倒掉,其实合情合理。毕竟,学生安全容不得马虎,与其为了避免资源浪费而让学生冒着风险喝有隐患的牛奶,不如将其倒掉以规避学生中毒等更大的隐患。

问题是,这只回答了有安全隐患的牛奶该如何处理的问题,而没回答更核心的质疑——学生为什么会喝不完牛奶?这些牛奶何以会轻易成为安全隐患?牛奶的安全性跟节约用餐并非“单选题”,将二者对立,也是预设了隐含的前提:那些学生并不会按时喝牛奶,牛奶存在被长时间存放的风险。

虑及营养餐搭配的食物供给量参考了适龄儿童食量等因素,那么多学生宁肯浪费也不喝那些牛奶,显然难言正常。套用经常被cue到的“元芳”的口头禅就是:此事必有蹊跷。

那么多学生为什么宁肯浪费也不喝那些牛奶?该校校长的回应,已经给出了些许线索:“营养餐是由县里统一配送,统一发放,统一时间食用,由于冬天太冷,牛奶又是冰冷的,学生有些没吃完”。还有家长反映,学校不让学生将牛奶带回家。

冬天让学生喝着冷牛奶,确实有些不合情理,这也表明了学校及营养餐配送方工作的僵化:既然已断定学生是因为牛奶太冷不想喝才倒掉,为什么不考虑热一下再给他们喝?再不济,让学生带回家加热也行。坐视牛奶因没法下嘴被浪费,实在不算个好的选择。

而当地部分家长此前在网上的爆料,还提供了更多的“解题思路”。从视频中可知,该校配备的营养餐牛奶是事发县本地的湘蜜乳业生产的。早在2016年,当地媒体就曾报道,有些家长代表在当地论坛向市委书记反映,“无供奶资质的湘蜜企业为何能垄断隆回县331所学校的学生奶。”家长代表的反馈主要集中在两点:一是隆回县有多所学校学生把学校发的学生奶扔掉不喝,孩子们反映湘蜜学生奶不好喝,有的喝一口就想吐了,还有些学生直接将发放的牛奶扔掉;二是湘蜜没有供奶资质。

作为当地学生饮用奶供应商的湘蜜,究竟有没有供奶资质,当地县委宣传部曾给出肯定的说法,称湘蜜乳业是本土乳制品企业,于2012年拿到原“学奶办”颁发的学生奶认证标识,并按照要求依法依规供应学生奶,2015年底原“学奶证”到期;因政策有变,只要符合国家乳制品生产要求、具有相关职能部门颁发的“乳制品生产许可证”的企业即可生产供应学生牛奶,不再要求行政审批,取消定点生产企业资格认证,并同时自动废除学生饮用奶标识强制行政认定。

但这仍难逃质疑:首先,注册资料显示,湘蜜乳业是于2012年08月01日在隆回县市场和质量监督管理局登记成立,成立不久就成为县里唯一的学生营养餐牛奶供应者,难免引人遐想;再者,按家长检索,“2015年核准注册中国学生饮用奶生产企业(第七批)名单”里,并没有该企业名字。

有无供奶资质、“垄断”当地学校学生奶供应合不合理,这些疑问仍待廓清。但那些家长反映的湘蜜供应的牛奶难喝,以至于学生将其倒掉的情况,在此次事件中于结果层面似乎得到了印证。若学生倒掉牛奶果真有品质差、口味坏等因素,而不只是因牛奶是冷的,那这里面的问题显然不少。

事出反常必有因。贫困县学生将牛奶倒进水沟事件背后,这些学生“宁肯浪费也不喝”的原因自然也不应成谜。鉴于此,希望当地有关方面在客观调查的基础上,对此给出确切交代,也打消公众对于国家“学生饮用奶计划”遭到硕鼠反噬的顾虑。(仲鸣)


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