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凉皮用什么面粉做的?

     在夏天,很多人都喜欢吃凉皮,心里燥热的时候吃一碗凉皮也是舒服。对于凉皮这个食物很多人都不知道它是怎么做的,用的什么面粉。今天红薯粉皮机小编给大家一一介绍一下,希望能帮到有需要的朋友。

凉皮用什么面粉做的?

  做凉皮需要添加的东西:

  做凉皮需要调料,小茴香、花椒、八角、丁香、桂皮、盐等,放入清水中煮沸10分钟关火,静置10小时,过滤取水即可,这是制作凉皮所需要的调料水。然后将凉皮用热水煮好后捞起来放入调料水里面就可以了,然后再根据自己的口味放入其他调料味,比如辣椒酱或者醋等,这样会更好吃一点。这样做好的凉皮口感嫩滑,而且口味丰富,非常适合老人和孩子。

  做凉皮需要用的面粉:

  做凉皮有很多材料,用平时普通的面粉也可以做出美味的凉皮。当然也可以用一些特殊的材料来做出味道更好的凉皮。高筋面粉可以做出韧性更好的凉皮,也是日常生活中常用的材料之一,有的人会用绿豆粉来制作它,这样做出来的凉皮味道更上一层楼。传统的做法里是用米浆来做的凉皮。


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